Молодая англичанка Габи Сканлон и предположить не могла, что празднование ее восемнадцатилетия закончится трагедией. Увлечение модными коктейлями обернулось для девушки настолько серьезными проблемами со здоровьем, что ей пришлось удалить желудок.
Габи Сканлон стало плохо прямо в баре, где девушка отмечала свой день рождения. Именинница почувствовала сильные боли в области живота и начала задыхаться, после чего ее сразу же доставили в больницу. В госпитале девушке поставили диагноз «перфорированного желудка» и провели срочную операцию по удалению желудка.
Причиной трагедии стал изысканный модный напиток Jagermeister, при приготовлении которого используется жидкий азот. Сегодня использование этого ингредиента в кулинарии – обычная практика, однако не стоит забывать, что неправильное обращение с жидким азотом может нанести любителям изысканных блюд огромный вред – он способен вызвать обморожение или криогенный шок. Поэтому прежде, чем употреблять блюда, для приготовления которых использовалась эта субстанция, необходимо убедиться, что жидкий азот полностью испарился из еды или напитка.